Nota: il colore naturale del caviale può differire dall’immagine mostrata.
BERÖZKA SELECTION
Caviale Nero Malossol – Selezione Osietra Premium
Google 5,0 · eBay 100% positivi (57 recensioni)Perle di caviale aromatiche dal gusto delicato — leggermente salate secondo il metodo Malossol. Accuratamente selezionate, grandi e con un basso contenuto di liquido. Un classico per gli intenditori, ottenuto da storione pregiato.
- Delicato, nocciolato e burroso
- Grana soda, media
- Perle di caviale sciolte
- Nessun liquido in eccesso
- Malossol · ca. 3% di sale
Formati e confezioni (da 10 g a 1 kg)
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- Spedito refrigerato in box termico con siberini
- Si conserva chiuso 3–8 settimane (da −2 a +4 °C)
- Pagamento sicuro con carta (SumUp) o PayPal
In breve
- Specie
- Acipenser gueldenstaedtii (Osietra)
- Origine
- Acquacoltura, certificato CITES e UE
- Ingredienti
- Uova di storione (pesce), sale
- Allergeni
- Pesce
- Contenuto di sale
- Malossol, ca. 3 g di sale per 100 g
- Conservazione
- Chiuso 3–8 settimane (da −2 a +4 °C); 3 giorni dopo l’apertura
Caratteristiche e gusto del nostro caviale nero
Il nostro caviale nero – noto anche come Osietra, Ossetra o Oscietra – proviene dallo storione russo (Acipenser gueldenstaedtii). I grani sodi di media grandezza brillano di riflessi dall’ambra al marrone scuro e hanno un gusto delicatamente nocciolato e burroso. Preparato secondo il metodo tradizionale Malossol, è solo leggermente salato (circa 3 g di sale per 100 g) e mai pastorizzato – per preservare il gusto puro delle uova di storione.
Suggerimento di servizio: Il caviale nero si gusta al meglio da solo con un cucchiaino in madreperla o corno, tradizionalmente anche direttamente sul dorso della mano, su blinis sottilissimi con un po’ di crème fraîche — oppure accompagnato da Champagne secco o vodka ghiacciata.
Osietra o Beluga?
Entrambi leggermente salati secondo il metodo Malossol – la differenza sta nella grana e nel gusto.
Caviale nero
Da 25,00 €
- Gusto
- Delicato, nocciolato, burroso
- Grana
- Media, soda
- Colore
- Dall’ambra al marrone scuro
Caviale Beluga
Da 75,00 €
- Gusto
- Cremoso, burroso, molto delicato
- Grana
- Grande (min. 3,2 mm), delicata
- Colore
- Dal grigio chiaro al grigio scuro
Domande frequenti su Caviale nero (FAQ)
Tutto ciò che devi sapere su Caviale nero.