Обратите внимание: естественный цвет икры может отличаться от изображения.
BELUGA KAVIAR / BERÖZKA SELECTION
Премиальная икра Beluga Selection — малосол
Google 5,0 · eBay 100 % положительных (отзывов: 57)Один из самых изысканных видов икры — с нежным сливочным и неповторимым вкусом. Крупные, благородно переливающиеся икринки редкой белуги.
- Сливочный, очень мягкий вкус
- Крупное зерно от 3,2 мм
- Рыхлые икринки
- Без лишней жидкости
- Малосол · ок. 3,5 % соли
Фасовки и упаковка (10 г — 1 кг)
Выберите упаковку
Выберите количество
Скидка за количество: · ·
Все цены включают НДС 19 %. Доставка оплачивается отдельно.
Бесплатная доставка по Германии от 180,00 €
При меньшей сумме — 15,00 € · Доставка по ЕС — 35,00 €
- Заказ пн–чт до 14:00 — отправка в тот же рабочий день, доставка за 1–2 рабочих дня (Германия)
- Охлаждённая доставка в термобоксе с хладоэлементами
- Закрытой хранится 3–8 недель (от −2 до +3 °C)
- Безопасная оплата картой (SumUp) или через PayPal
Коротко о главном
- Вид
- Huso huso (белуга)
- Происхождение
- Аквакультура, сертификаты CITES и ЕС
- Состав
- Икра осетровых (рыба), соль
- Аллергены
- Рыба
- Содержание соли
- Малосол, ок. 3,5 г соли на 100 г
- Срок хранения
- Закрытой 3–8 недель (от −2 до +3 °C); после вскрытия — 3 дня
Свойства и вкус нашей икры белуги
Наша икра белуги получена от редкой белуги (Huso huso). Крупные бархатистые зёрна диаметром не менее 3,2 мм нежно лопаются во рту, а вкус — сливочный и исключительно мягкий. По традиционному методу малосол икра лишь слегка подсолена (около 3,5 г соли на 100 г) и не пастеризуется — так сохраняются её вкус и нежная текстура.
Рекомендация по подаче: Икру белуги лучше всего подавать в чистом виде — ложечкой из перламутра или рога, либо традиционно с тыльной стороны ладони. Она также прекрасно сочетается с тонкими блинчиками и небольшим количеством crème fraîche, сухим шампанским или ледяной водкой.
Осетровая икра или белуга?
Обе — малосол; разница во вкусе и размере зерна.
Чёрная икра
От 25,00 €
- Вкус
- Мягкий, ореховый, сливочный
- Зерно
- Среднее, плотное
- Цвет
- От янтарного до тёмно-коричневого
Икра белуги
От 75,00 €
- Вкус
- Сливочный, очень мягкий
- Зерно
- Крупное (от 3,2 мм), нежное
- Цвет
- От светло- до тёмно-серого
Часто задаваемые вопросы: Икра белуги
Всё, что нужно знать: Икра белуги.